清炒菜花怎么炒好吃

时间:2024-06-14 20:20:31来源:义乌镜罐 作者:知识常识
清炒菜花怎么炒好吃

问题一:清炒菜花怎么做才好吃 花菜你都是清炒怎么做呢?你都是怎样做这个花菜的呢?平时我们炒花菜都会放一些肉片这样的味道才会好吃一些,而如果不放肉片的菜花炒好吃话就会感觉很淡,味道没有放过肉片的清炒好吃,营养清炒菜花一样很好吃的菜花炒好吃,只要方法对了,清炒做这个素炒菜花就很美味,菜花炒好吃花菜怎么做好吃?可以做一下这个素炒菜花,清炒这样你就会知道这个花菜怎么做好吃了。菜花炒好吃 花菜在烹饪时会用到的清炒材料:菜花,蒜片,菜花炒好吃白糖,清炒盐,菜花炒好吃油,清炒醋 素炒菜花的菜花炒好吃烹饪方法指导1、放油、清炒蒜片、菜花翻炒两下赶紧加醋,再翻炒几下。 素炒菜花的烹饪方法指导2、然后加了点水炒一会儿,放点白糖、炒匀后放了点盐就OK了! 花菜怎么做好吃?我们可以做一下这个素炒花菜,在这款素炒花菜中用到了几种最常用到的材料,这样烹饪起这个花菜来口感上很不错的。

问题二:清炒菜花怎么做,如何做 清炒菜花做法

主料

菜花

600g

辅料

适量

适量

味精

适量

生抽

适量

步骤

1.用手将菜花掰成块,先焯一遍水

2.锅中热油,加入菜花翻炒

3.加入老抽、盐和味精

4.出锅

问题三:清炒筒花菜的做法,清炒筒花菜怎么做好吃,清炒 花菜掰成小朵,放沸水中汆2分钟,捞出沥干备用。

热锅爆香葱姜。

倒入花菜翻炒。

倒入1勺辣酱和小葱。

翻炒均匀,加盐,味精。

其实味道还不错的,不过一般我很少吃这个菜。

问题四:清炒西兰花怎么做好吃,清炒西兰花的家常做法 清炒西兰花怎么做好吃?清炒西兰花的家常菜做法有哪些?好豆网为您提供了清炒西兰花的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道

问题五:清炒菜花打芡是什么意思 就是勾芡。淀粉加少量水化开,菜花快出锅的时候加入,翻炒至汤汁浓稠后关火。这样菜花的汤汁比较稠,能挂在菜花上,让菜花吃起来更有味道。

问题六:怎样炒花菜才好呢?应该与哪些材料配呢? 清炒花菜

原料:白菜花、胡萝卜、红辣椒。 盐、鸡精、淀粉、色拉油。

做法:

1、白菜花切成小朵,胡萝卜去皮切片,红辣椒去籽、切块,待用。

2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。

3、锅内留少许底油,下入全部原料翻炒,用盐、鸡精调味,淀粉勾芡,即成。

火腿烧花椰菜:

原料:火腿50克,花椰菜200克,食油20克,盐10克,味精3克,肉汤30克。

做法:

1、将火腿切成片,花椰菜洗好,掰成小块,用开水烫一下,备用。

2、锅入油烧热,将花椰菜放锅内炒,炒至将熟,加入火腿片,炒至半熟,放入盐,加少量肉汤(或水),烧至熟加味精即可。

腊肉炒花椰菜

原料:花椰菜1朵,672克、腊肉174克、红辣椒1只、葱1只、蒜3瓣。油2汤匙、白糖1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、料酒1/3汤匙、酱油1/2汤匙、盐1/3汤匙、香油1/3汤匙、生粉1/2汤匙。

做法:

1.腊肉洗净拭干水,切成薄片;蒜头剁成蓉,葱切成段,红辣椒切成片状。

2.花椰菜洗净摘小朵,放入沸水中汆烫3分钟,捞起沥干水;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水待用。

3.烧热锅内2汤匙油,爆香蒜蓉和辣椒片,倒入腊肉片翻炒2分钟至煸出油。

4.倒入花椰菜,与腊肉一同拌炒1分钟。

5.加入1/2杯清水、1/3汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙料酒、1/2汤匙酱油和1/3汤匙盐炒匀煮沸,倒入生粉水勾芡,洒入1/3汤匙香油,即可上碟。

炸花菜

原料:花菜300克,鸡蛋1个,生姜5克,蒜子5克,红椒1只,葱10克。花生油500克,椒盐5克,味精5克,麻油1克,干生粉适量。

做法:

1.花菜切颗洗净,沥干水,生姜切粒,葱切段。

2.鸡蛋打入碗内,放入话菜,干生粉搅匀,锅烧油,待油温110度时,逐块放入花菜,炸至金黄时捞起待用,

3.锅内留油,放入姜米,红椒米,下入炸好的花菜,调入椒盐,味精,葱花炒透,淋入麻油即成。

西红柿炒花菜

原料:花菜,番茄,鸡蛋,葱,调味料。

做法:

1.鸡蛋打散。

2.花菜切块,开水煮至半透明状,捞出之储用冷水冲凉。

3.番茄用开水烫一下,捞出,剥掉番茄皮,然后切块。

4.炒锅烧热油,把鸡蛋炒成块,盛出待用。

5.炒锅重新倒油烧热,把番茄、花菜和鸡蛋一起入锅翻炒。加盐和糖调味之后,加入葱段炒至葱段变软即可出锅。

问题七:清炒花椰菜的做法,清炒花椰菜怎么做好吃,清炒 主料

花菜

400g

辅料

适量

花椒

适量

大蒜

1瓣

姜丝

适量

生抽

适量

适量

步骤

1.将花菜浸泡一会,洗干净,撕成小朵。

准备好花椒、蒜蓉、姜丝。

2.热锅、倒油,加入花椒,炸出花椒香味,加入蒜蓉、姜丝,爆炒出香味。

3.加入花菜,翻炒均匀。

4.加入适量生抽,炒至熟透。

5.加入适量盐,翻炒均匀。

问题八:做法,清炒松花菜怎么做好吃,清炒松花菜的家常做法 用料

花菜

味精

生抽

清炒花菜的做法

花菜掰成一掰一瓣的。

过水焯一下。

油热放入葱炒出香味放菜花加生抽。

快炒好的时候加入盐味精。

问题九:花菜的做法,清炒西兰花花菜怎么做好吃,清 主料:西兰花400g

辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、蒜头适量

步骤

1.材料:西兰花洗干净切块,蒜头切细。

2.锅里加油,煸炒鲜蒜。

3.接着炒西兰花。

4.最后加盐、鸡精、蚝油一起翻炒入味就可以。

5.最后的成品。

小贴士

西兰花用盐水浸泡,可将躲藏在西兰花里面的小虫子统统赶走了。

超好吃十六款家常菜做法

 家常菜是我们平时吃的最多的菜类,也是家庭日常制作食用的菜肴,家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。

 家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。

家常菜做法大全有图

 1、辣炒刀豆

 食材:刀豆 红椒 蒜 干辣椒 植物油 盐 糖

 做法:每次做豆荚类都有些小心翼翼,因为如果火候不够,豆角不仅会有豆腥味和生硬感,搞不好还会引起食物中毒,但如果炒得太久,豆荚又很容易变成**,影响卖相。所以特意将刀豆都切。

 2、照烧西兰花

 食材:西兰花 照烧酱

 做法:西兰花富含多种维生素,而且热量很低,是防癌,瘦身,增强免疫力的绝佳蔬菜。平常都是清炒或者凉拌,味道上有点点单一,今天做的时候加了点照烧酱,咸中带甜,很好吃。

 3、凉拌蘑菇

 食材:蘑菇 葱, 橄榄油,盐,海鲜酱油,香油

 简介:蘑菇,含有大量的微量元素,据说是仅次于灵芝的美容减肥的蔬菜了,最经上火的厉害,估计就是秋天燥这个鬼天气造成的,吃的清淡点吧,所以蘑菇就凉拌一下得了。

 4、余味绵绵的五味干丝

 食材:白豆腐干 熟笋丝 榨菜丝 熟肉丝 熟鸡肉丝 嫩姜丝 香菜 芝麻油 生抽 盐 白糖

 做法:经过焯烫的干丝入口绵软,咀嚼却有韧性,加上鸡丝、肉丝、姜丝、笋丝、榨菜丝、香菜?卖相也美起来了。吃的时候,把各种丝一起拌匀,浇上料汁,吃起来清新淡雅、柔和爽口。

 5、湘辣竹芹

 食材:腐竹 本地芹菜 辣妹子湖南辣酱 老干妈 油盐鸡精老抽

 简介:经常在麻辣香锅里吃到腐竹和芹菜的配搭,头一次搬到自家的餐桌上,辣辣的很下饭。

 6、蒜香芝士烤花菜

 食材:花菜 橄榄油 蒜粉 干牛至碎 盐 芝士粉

 简介:古代西方人将花菜推崇为?天赐的良药?和?穷人的医生?.花菜含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、A等,其中Vc含量尤其高,是健康饮食首选。

 7、酸辣素炒饭

 食材:米饭 辣椒酱 鱼露 胡萝卜 青椒

 简介:这是一个首发在好豆的菜谱。剩米饭的最常见做法,莫过于炒饭了。记得小时候,一盘金黄的蛋炒饭就已经是无上的美味,若是能吃到一定是获得了奖赏。

 8、素食小菜也美味?素炒三丝

 食材:金针菇 胡萝卜 青椒 油 盐

 简介:素食可以净化血液,预防便秘及痔疮的产生; 养颜美容,并且安定情绪。 平日里的.餐桌里搭配上一碗素食小菜, 美味又养生何乐而不为呢。

 9、素食享受?小炒素面

 食材:面饼 韭菜 胡萝卜 油 盐 葱 蚝油 凉白开 鸡精

 简介:素食,不是清汤寡水,材料组合好了,绝对是美味。我不喜欢那些叫着荤菜的名字的素菜,挂羊头卖狗肉,有人觉得很巧妙,我却不觉得,至少觉得玷污了素这个字。

 10、清鲜享瘦又防感冒的炝炒圆白

 食材:圆白菜 花椒 干辣椒 盐

 简介:圆白菜,含有丰富的VA,VC,VE,钾钠镁铁也不少,而且在蔬菜抗癌榜上排进前五,是很常见的健康蔬菜。春天来了,乍暖还寒,烧到微辣的炝炒圆白菜,好吃又健康。

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一.干煽牛肉丝:

食材:牛肉,水发竹笋,洋葱,花椒、淀粉、白糖、味精、花生油、盐、葱花、姜末各适量。

做法:1.将牛肉切成丝,加盐腌入味,拍匀淀粉;竹笋洋葱洗净,分别切丝。

2 锅中注油烧至八成热,下入牛肉丝炸酥,捞出沥油。

锅内留油少许,下入葱花、姜末、花椒爆香3倒入炸好的牛肉丝、洋葱丝、竹笋丝翻炒均匀,加入白糖、味精调味即可。

二.辣酱腐竹:

食材:辣豆瓣酱,腐竹,葱花、姜末、蒜末、盐、料酒、糖、味精、花生油各适量。

做法:1.将腐竹用热水泡软洗净,捞出沥干水分,切2厘米段。

2.炒锅注油烧热,下葱、姜、蒜未爆香,加辣豆瓣酱炒出香味。

3.放入腐竹煽炒片刻,加入料酒、盐、糖、味精及少许清水烧开,用小火煨透,待汤汁稠浓出锅即成。

三.沸腾鱼片:

食材:黑鱼中段,去尾的黄豆芽,花椒粒、花椒粉、干红辣椒、淀粉、料酒、蛋清、盐、泡打粉、色拉油各适量。

做法:1.黑鱼去骨取肉,切蝴蝶片,加淀粉、料酒、蛋清、泡打粉、花椒粉搅拌均匀腌10分钟,淋少许色拉油拌匀。

2.锅中注油烧热,下入花椒粒、干红辣椒、盐炒香,加入黄豆芽翻炒,放入鱼片,大火煮沸片刻即可。

四.水煮肉片:

食材:猪里脊肉,蒿笋尖葱花、鲜汤、色拉油、水豆粉、豆瓣、酱油、干辣椒、花椒、味精各适重

做法:

1.猪里脊肉洗净切成片,加盐、水豆粉拌匀。

2.锅中注油烧至三成热,下干辣椒、花椒炸至棕红色捞出,剁细成麻辣椒末;锅内放入竹笋尖、芹菜、蒜苗、盐,炒至断生,装入碗内。

3.另起锅注油烧至四成热,下豆瓣炒至油成红色,加鲜汤、酱油、味精烧沸,放肉片炒散至熟,装入竹笋碗内,撒上麻辣椒末、葱花,淋熟,少许热油即可。

五.啤酒鸭:

食材:净鸭,五花肉,啤酒,红辣椒、葱段、姜片、蒜头、葱花、酱油、蝇油、盐、白糖、油、色拉油各适量。

做法:1.将鸭子切成块,放入加有葱段的沸水中,焯去腥味;五花肉切成小块,蒜头、红辣椒切成片。

2.锅中注油烧热,下入五花肉、姜片、红辣椒炒出油,放入鸭肉一起炒,加入盐、啤酒,盖盖焖煮至汤水收干,再加入葱花、酱油、蛙油、再加入、鸡精和白糖即可。

六.扣碗肉:

食材:五花肉,冬菜末、泡椒、泡姜、酱油、甜面酱、胡椒粉、花椒粉、白糖、花椒粒、色拉油、料酒、姜片各适量。

做法:1.将五花肉切成大块,放入加有少许花椒粒、料酒、姜片的水中煮至六成熟捞出,在肉皮上抹上酱油和甜面酱,上色。

2.锅中注油烧热,放入五花肉,皮面炸起小泡取出,冷却切成薄片,加泡椒、泡姜、胡椒粉花椒粉、白糖拌匀,腌制片刻。

3.将腌制好的肉片放入碗中 (肉皮向下) 码匀3铺上冬菜末,放入高压锅大火蒸至上气,转中火再蒸20分钟,取出倒扣在盘内即可。

七.香辣鸭掌:

食材:新鲜鸭掌,肉汤、红油、料酒、麻油、姜片、蒜末、葱结、麻椒、小米辣、盐、味精各适量

做法:

1将鸭掌刮净粗皮洗净,下沸水锅内稍烫取出再放入肉汤内煮熟捞出,剔去粗骨 (注意保持鸭掌完整)。

2.将鸭掌放入碗中,加入葱结、姜片、料酒盐,上屉蒸10分钟,取出晾凉,码入盘中。

3.撒入麻椒、小米辣,将红油、麻油、蒜末、味精调成汁,浇在鸭掌上即成。

八.香菇烧肉

食材:五花肉,香菇,盐、姜、八角、花椒、生抽、老抽、白糖、香叶各适量。

做法:

1.将香菇在清水中泡30分钟,剪去香菇头。

2.猪肉洗净后切成块,沥干水分备用,锅烧热后放入猪肉炒干水分,煽出油。

3.放入八角、花椒、姜、香叶炒香,再加老抽使肉上颜色,加淹没肉的开水,放盐、生抽、白酒、香菇,大火煮10分钟,随后转中火炖到肉烂软。

九.青椒鸡腿

食材:鸡腿青椒,色拉油、盐、番茄酱、醋、糖、高汤、水淀粉各适量。

做法:

1.将青椒洗净,去蒂、籽切块;鸡腿切块,放入热油锅炸熟备用。

2.锅中注油烧热,下入青椒略炒一下,放入炸鸡块炒匀,加入盐、番茄酱、醋、糖、高汤烧至入味,用水淀粉勾薄芡即可。

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