蒸蛋好吃又嫩窍门介绍

时间:2024-06-14 19:51:06来源:义乌镜罐 作者:休闲娱乐
蒸蛋好吃又嫩窍门介绍

1、蒸蛋想要做出嫩滑、好吃美味的又嫩蒸鸡蛋的话吗,就要先将打散的窍门鸡蛋和温开水按照1:1.5的比例混合在一起,再往鸡蛋中加入适量的介绍盐并给它过滤、撇浮末,蒸蛋接着让蛋液盖上盘子开水下锅蒸十分钟左右就可以了。好吃

2、又嫩当我们把鸡蛋液和清水、窍门食盐混合好之后,介绍就需要用筛子对鸡蛋液进行过滤,蒸蛋再用勺子将蛋液表面的好吃浮末都撇干净,完成上述操作以后我们就可以开始蒸鸡蛋了。又嫩

3、窍门我们在蒸鸡蛋的介绍时候,要先把清水放入锅中煮开,然后再将鸡蛋放入锅中并在它上面盖一个盘子,通常用中小火蒸十分钟左右之后鸡蛋就能蒸好了。

蒸蛋好吃又嫩的做法如下:

用料:草鸡蛋2个、虾仁12个、日本豆腐2条、盐依个人口味、十三香1克、生抽1小勺、料酒1小勺、姜1片、芝麻油几滴、葱花适量。

1、准备食材,虾仁提前剥好的。

2、虾仁冷水冲洗干净,加入姜丝,十三香,盐,料酒,抓拌均匀,腌制10分钟。

3、日本豆腐取下包装,分享个小窍门,可以用剪刀在包装的侧面剪开,这样豆腐很完整。

4、两条豆腐都取下包装,再切片。

5、切好的豆腐片摆盘,小心一点哈,易碎,把两头的切碎放在中间。

6、鸡蛋磕碗里,加入少许盐,抽打均匀。

7、加入鸡蛋液的等量水,水量1:1,用手动打蛋器打至均匀。

8、之后将蛋液过细筛。

9、再过一遍细筛,直接漏在豆腐盘里。

10、盖上盖子,或者耐高温保鲜膜,入蒸箱蒸10分钟。

11、10分钟后取出加入腌制好的虾仁,盖上盖子再蒸4分钟即可。

12、取出趁热淋上生抽,芝麻油,撒上葱花即可食用。

13、简单快手,营养丰富,非常时间大家一定要吃一些可以提高免疫力的食物哈。

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